(+) Våffeldagen firades i Rissna

RISSNA (JT) "Våffeldagen är en sentida benämning på Vårfrudagen (Marie bebådelsedag), en kyrklig högtid som historiskt sett också fått markera vårbrukets början.

Enligt evangelierna fick jungfru Maria denna dag, av ärkeängeln Gabriel, veta att hon var havande. Numera förknippar vi denna dag med våfflor.”

Citatet är hämtat från Nordiska museets kunskapsbank.

Våfflor och våffeljärn har i någon form funnits sedan sena medeltiden i Grekland. De moderna våfflorna och våffeljärnen är ett arv från 1800-talets Belgien, Tyskland och Frankrike. Under den här tiden ansågs våfflan i det svenska bondesamhället vara ett lyxigt bakverk som inte åts till vardags.